Die seit Bestehen des Geschäftes bewährte Philosophie, möglichst alle Winzerinnen und Winzer die von der Pflege der Reben, über die Kelterung bis zum Verkauf ihrer Produkte alles selbst machen, persönlich zu kennen, ist uns wichtig. Dies setzen wir nicht nur bei den einheimischen Winzern um, sondern auch bei den meisten aus Italien und Frankreich. Das Sortiment mit Weinen und Cognac von kleinen Weingütern mit Winzerinnen und Winzern die exzellenten Produkte, wenn möglich in Bio-Qualität herstellen und ein ausgewogenes Preis-Leistungsverhältnis ausweisen, werden von uns bevorzugt. Als Ergänzung finden sich auch Namen von grossen, bekannten Weingütern.